FIG. 02
CHAPTER · 01
亲眼挑选的肉。
好肉是因为贵才好吃吗?味道从来不是由价格标签决定的。选得好、处理得好、烤得恰到好处的肉 — 凤山精肉只亲眼挑选1++韩牛和雪花纹40%以上的韩国猪肉。
FIG. 03
CHAPTER · 02
每个部位,不同的火候。
五花肉要让油脂充分融化才香,梅花肉烤久了会发柴,韩牛外脊只有表面煎得恰到好处,柔嫩的肉香才会绽放。在凤山精肉,店员会为您掌握每个部位不同的火候与最佳食用时机。
FIG. 04
CHAPTER · 03
干净利落而温暖的精肉一桌。
在安静而温暖的空间里,摆上干净而诚实的味道。在弘大的正中心 — 怀着愿每一餐都被长久铭记的心意,今天也备好这一桌精肉。