SEOUL · HONGDAE · 弘大 · 烤肉 · 五花肉
봉산정육 홍대본점 · Bongsan Meat House Hongdae — 亲眼挑选的肉的味道。选得好、处理得好、烤得恰到好处 — 店员按部位掌握火候为您烤制的弘大精肉食堂。
MENU · 菜单
从带皮五花肉到1++韩牛外脊、特上牛舌 — 只上桌亲眼挑选的肉。
Bongsan Hongdae · Pork BBQ
№ 01
₩17,000
Skin-on Samgyeopsal (Pork Belly)
不去猪皮、经交叉熟成而口感弹韧的凤山精肉招牌五花肉。
№ 02
₩17,000
Premium Pork Collar (Moksal)
只选雪花纹40%以上的梅花肉,切薄片烤制的特上梅花肉。
№ 03
₩21,000
Jeju Black Pork Marinated Ribs
选用优质济州黑猪,配以凤山精肉特制酱料的调味排骨。
Hanwoo 1++ Beef
№ 04
₩38,000
Hanwoo Striploin (1++)
以传统方式切薄的1++韩牛外脊。
№ 05
₩41,000
Premium Hanwoo Beef Tongue
一头牛只能取出约400克的牛舌中最珍贵的部位。
№ 06
₩36,000
Hanwoo Jebichuri (Chain, 1++)
难得一见、口感弹韧、味道浓郁的1++韩牛「燕肉」(제비추리)。
Meals & Sides
№ 07
₩24,000
Gochujang Yukhoe with Water Parsley
以全罗道式辣椒酱调味,配水芹与1++韩牛的生拌牛肉。
№ 08
₩10,000
Perilla-oil Fernbrake Bibimbap
以自榨苏子油、全罗道式辣椒酱、蕨菜和时令蔬菜拌成的拌饭。
№ 09
₩9,000
Zucchini Gochujang Stew
以全罗道式辣椒酱为汤底,加入西葫芦等食材炖煮12小时以上的酱汤。
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№ 10
₩8,000
Aged-kimchi Cold Noodles (Broth/Spicy)
熟成泡菜配冰爽高汤,化解烤肉油腻感的泡菜冷面。
№ 11
₩6,000
Steamed Egg in Hot Pot
只用最优质特级鸡蛋,在砂锅里满满蒸出的蒸蛋。
№ 12
₩2,000
Sindongjin Rice
粒粒分明、口感松软的新东津米饭,与烤肉最为相配。
Drinks
№ 13
₩6,000
Gochang Bokbunja (Berry Wine/Highball/Ade)
使用全罗道高敞特产覆盆子制作的酒类与饮品。
№ 14
₩21,000
Dameun Fresh Makgeolli (White/Black)
未经多余加工的真正鲜马格利,与烤肉是绝配。
* 仅列出部分菜单,会有季节性限定菜品。免开瓶费。
OUR STORY · 故事
好肉不止于贵。而是选得好、处理得好、烤得恰到好处的肉。
CHAPTER · 01
好肉是因为贵才好吃吗?味道从来不是由价格标签决定的。选得好、处理得好、烤得恰到好处的肉 — 凤山精肉只亲眼挑选1++韩牛和雪花纹40%以上的韩国猪肉。
CHAPTER · 02
五花肉要让油脂充分融化才香,梅花肉烤久了会发柴,韩牛外脊只有表面煎得恰到好处,柔嫩的肉香才会绽放。在凤山精肉,店员会为您掌握每个部位不同的火候与最佳食用时机。
CHAPTER · 03
在安静而温暖的空间里,摆上干净而诚实的味道。在弘大的正中心 — 怀着愿每一餐都被长久铭记的心意,今天也备好这一桌精肉。
PORTFOLIO · 图集
干净利落的精肉一桌、炭火上的瞬间、迎接客人的空间 — 凤山精肉 弘大本店的每一天。
CHAPTER · 01 · 精肉一桌
CHAPTER · 02 · 店内
CHAPTER · 03 · 街边
CHAPTER · 04 · 品牌照片
REVIEWS · 客人的留言
实际到访过的韩国、日本、中国、英语圈客人留下的真实评价。
在 Google 查看全部评价 →“1++ 등급 한우와 마블링 40% 이상의 한돈을 사용해서 그런지 고기 자체 퀄리티가 확실히 다릅니다. 식감이 부드럽고 육즙이 잘 살아있어요.”
— YL J
“誤打誤撞經過的烤肉店,店員態度超級誠懇,烤出來的品質絕對保證。想吃烤肉絕對是首選🫶”
— Celine
“用餐環境很棒,很乾淨。不吃牛所以點了豬肉拼盤,一樣很好吃,肉質很棒。”
— 游翔之
“1++ 등급 한우와 마블링 40% 이상의 한돈을 사용해서 그런지 고기 자체 퀄리티가 확실히 다릅니다. 식감이 부드럽고 육즙이 잘 살아있어요.”
— YL J
“誤打誤撞經過的烤肉店,店員態度超級誠懇,烤出來的品質絕對保證。想吃烤肉絕對是首選🫶”
— Celine
“用餐環境很棒,很乾淨。不吃牛所以點了豬肉拼盤,一樣很好吃,肉質很棒。”
— 游翔之
FIND US · 位置
地址
韩国首尔特别市麻浦区杨花路16街30号1层 (西桥洞)
서울 마포구 양화로16길 30, 1층 (서교동)
弘大入口站9号出口步行7分钟(485米)
营业时间
每天12:00 — 23:00
最后点单 22:20
全年无休 · 节假日正常营业
